European Butcher Worx
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Fleischexperte in schwarzer Arbeitskleidung wendet Steaks auf einem Keramikgrill

Butcher Worx Experts

Expertise, die in die Praxis geht.

Fachwissen für Lebensmittelhandel und Fleischerhandwerk.

Seminare. Schulungen. Produktentwicklung. Promotions.

Experten anfragen
Fleischer beim Ausbeinen mit Kettenhandschuh
// Know-how aus der Praxis

Wissen aus der Praxis. Für die Praxis.

Erfahrene Praktiker aus dem Handwerk, direkt im Unternehmen. Keine theoretischen Dozenten — Menschen, die täglich mit Fleisch, Zerlegung, Verarbeitung, Produktentwicklung und Vermarktung arbeiten.

Leistungen

Unsere Leistungen

Intensivseminare

Zerlegung, Zuschnitt, Fleischkunde, Warenkunde, Verwertung, Kalkulation und Wertschöpfung, Verarbeitung.

Produkt­entwicklung

Von der Idee über Zerlegung und Verarbeitung bis zu Präsentation und Vermarktung.

Mitarbeiter­schulungen

Kundenberatung, Produktion, Verkauf, Fleischtheke, Fachberater und Führungskräfte.

Promotion & Point of Sale

Fachlich fundierte Produktpräsentation direkt am Verkaufsort, mit Verkostung.

Ein Beispiel: Bei einer Promotion für französisches Geflügel erklärt ein Experte direkt am Verkaufsort Herkunft, Qualität, Besonderheiten, Zerlegung, Einsatzmöglichkeiten und Zubereitung — mit Produktpräsentation und Verkostung. Aus einer klassischen Promotion wird eine fachlich glaubwürdige Inszenierung.

Beleuchtete Ladenfront der Metzgerei Freyberger in der Abenddämmerung
Team

Senior · Expert · Junior

Drei Erfahrungsstufen. Keine Bewertung von Menschen, sondern Einsatz- und Budgetstufen — so stellen wir das passende Team zusammen.

Senior
Anspruchsvolle Fachprojekte, Produktentwicklung, strategische Beratung, komplexe Zerlege- und Verwertungskonzepte, Führungskräfte-Schulungen, repräsentative Projekte.
Expert
Seminare, Mitarbeiterschulungen, Zerlegekurse, Produkttrainings, Promotions, POS-Aktionen.
Junior
Promotions, Verkostungen, Produktpräsentationen, unterstützende Formate, praktische Projekte.
Individuell

Kein Standardseminar von der Stange.

Wir legen gemeinsam mit Ihnen fest:

  • Ziel
  • Zielgruppe
  • Thema
  • Dauer
  • Expertenstufe
  • Anzahl der Experten
  • Produkte
  • Fleischarten
  • Inhalte
  • Praxisübungen
  • Verkostungen
  • Gewünschtes Ergebnis
Einsatz

Einsatzbeispiele

Promotion am Point of Sale

Ein Experte steht im Markt, erklärt das Produkt und lässt probieren. Der Kunde versteht, was er kauft.

Zerlegeseminar im Betrieb

Das Team lernt am eigenen Produkt, in der eigenen Produktion, mit den eigenen Maschinen.

Produktentwicklung

Von der ersten Idee bis zum fertigen Artikel in der Theke — inklusive Kalkulation und Vermarktung.

Fachleute im Zerlegeseminar an der Werkbank
Anfrage

Welches Know-how braucht Ihr Unternehmen?

Sagen Sie uns kurz, worum es geht — wir stellen das passende Expertenteam zusammen.